Menu l’esprit d’Escoffier
van 29 juli t.e.m 27 augustus 2017

°°°°°°°°°

Enkele smaakmakers

°°°°°°°°°

 

Met champignons gegratineerde Babykreeft,
gesmoorde courgettes, Koriander en Kerriesaus

°°°°°°°°

 Tussenribstuk met rode wijnsaus verfijnd met Tijm,
Waterkers, gekonfijte Tomaat en wijnhandelaarsboter

°°°°°°°°

Aardbeien met Perziken, Amandelen en citroenverbena
verfrist met Frambozensorbet

°°°°°°°°

Nespresso met versnaperingen

1/2 fles wijn per persoon
inbegrepen

50 €

Iedere middag en avond, alleen op reservatie verkrijgbaar

 

 

“Allergieën, bepaalde diëten en zwangerschap moeten bij de reservatie vermeld worden.”